鶏むね肉おすすめレシピ

こんばんは。

書く話題の無い時は、料理のことでも書いてみます。

筋トレ好きの人や、健康志向の高い方々に人気の、貴重なたんぱく源

鶏むね肉です。

私も、よく食べるのですが、

これから紹介するレシピは、

簡単にできるのに、シンプルでおいしく、リピートしてます。

調理時間は５分程度です。

簡単サラダチキン

材料

• 鶏むね肉（３００gぐらい）
• 塩（適量）
• ごま油（大さじ１ぐらい、適当でOK）
• 長ネギ（適当でOK、多めがおいしい）
• 味の素（３~４振り）

作り方

1. 鶏むね肉の両面に塩を軽く塗りこみます。（鶏むね肉が大きい場合は、熱が通りやすいように、包丁ですこし切れ込みを入れておきます。）
2. 耐熱容器に移し、ラップをふんわりかけて電子レンジで２分ぐらい温めます。
3. 裏返して、１分半ぐらいもう一度温めます。（時間は調整してください）
4. レンジで温めすぎると硬くなるので、少し赤みが残ってるぐらいで止めて、仕上げは余熱で温めます。（ここ大事！）
5. みじん切りにした長ネギ、ごま油、味の素を器に入れて混ぜ合わせます。
6. 温めた鶏むね肉の肉汁を、５の器に入れて、混ぜます。
7. 鶏むね肉を切って、６を上からかけて完成です。

おいしく食べるポイント

• 長ネギの風味が大事なので、なるべく鮮度のいいものを使ってください。
• 鶏むね肉はレンジで完全に温めないでください。余熱で仕上げることで、しっとりした食感になります。

おわりに

シンプルな味付けながら、

ご飯のおかずはもちろん、お酒の肴にも最適です。

材料のある方は、ぜひ今からでも作ってみてください。

私も今から、食べたいと思います。

今日も一日ありがとうございました。